Om boken: 2016 / Sugar... Overhead, nibble, nibble. En bekant sötsak från barndomen. Men hur många av oss har undrat vilken resa det tog innan det kom till vårt bord? Och hur långt färdades socker genom århundraden och länder innan det blev vanligt i alla hem? Och naturligtvis föreställde sig knappast socker som en viktig aktör på den historiska scenen. I den här boken är sockerindustrins fantastiska historia intrikat sammanflätad med mänsklighetens helt icke-sockerhistoria. Under olika epoker blev det orsaken till blodiga krig och hela nationers välstånd, en symbol för slavarbete och otaliga rikedomar, omänskligt lidande och mänskliga passioner. På bokens sidor, som i en äventyrsroman, finns slavar och planterare, berömda filibusters och krönta huvuden, alkemister och stora vetenskapsmän... Bra eller onda? Söt – eller är det beskt och föga kända fakta, paradoxala slutsatser, elegant ironisk stil – allt detta gör Peter MacInnis bok oerhört fascinerande för alla som inte bara är intresserade av den "söta" industrins historia, utan också av världshistorien? i allmänhet.